Что нужно знать перед строительством холодильного цеха?
В инновационных холодильных комплексах, разработанных с применением передовых технологий, эффективно осуществляется хранение разнообразных предметов, продуктов питания и товаров.
В зависимости от функционального назначения, складские помещения классифицируются следующим образом.
Классификация ангаров
- Таможенные склады;
- Склады для оптовых поставок;
- Перегрузочные (перевалочные) склады.
Эксплуатация холодильных сооружений может быть как постоянной, так и временной. Кроме того, предусмотрены дополнительные сервисы для пользователей, такие как упаковка и расфасовка товаров. Одним из удобных аспектов является возможность разделения одного складского помещения на несколько функциональных зон с различными температурными режимами, что позволяет хранить разнообразные товары без риска их порчи.
Типы ангаров в зависимости от температуры
- Сухие склады, не требующие систем холодоснабжения;
- Холодильные склады с температурным диапазоном от минус 2 до плюс 5 градусов Цельсия;
- Низкотемпературные склады с минусовыми температурами в диапазоне от 18 до 25 градусов Цельсия;
- Универсальные склады, обеспечивающие хранение товаров в диапазоне от плюс 10 до минус 25 градусов Цельсия.
Реализация последнего варианта требует больших затрат и технической сложности, включая использование дорогостоящих систем автоматизации.
Ключевые факторы строительства
- Местоположение комплекса;
- Климатические условия региона;
- Назначение комплекса;
- Необходимость дополнительных помещений.
Эффективное функционирование объекта зависит от профессионализма строителей с опытом и знаниями в этой области. Подход к строительству холодильных комплексов отличается от обычных проектов. Специализированные строительные компании справляются с этой задачей успешно.
Этапы строительства
- Подготовка земельного участка;
- Возведение фундамента;
- Строительство несущих конструкций;
- Установка оградительных конструкций для кровли и стен;
- Монтаж холодильного оборудования;
- Установка систем вентиляции и кондиционирования;
- Монтаж инженерных коммуникаций (водоснабжение, электричество, канализация и т. д.);
- Отделка склада снаружи и внутри.
Современные холодильные склады строятся с применением металлических конструкций, что позволяет снизить расходы на транспортировку материалов и сократить сроки строительства. Оградительные конструкции обычно изготавливаются из сэндвич-панелей, обеспечивающих высокую теплоизоляцию. Важную роль играет также холодильное оборудование, центральным элементом которого является холодильный агрегат.
Преимущества холодильных складов, построенных из сэндвич-панелей, включают в себя быструю сборку, экономию затрат на строительство, хорошую теплоизоляцию, долгий срок эксплуатации и возможность легкого демонтажа и перемещения. При разработке технической документации учитываются характеристики хранимого товара, температурные режимы, способы хранения, объем складских помещений и другие факторы, необходимые для оптимизации логистики и эффективного функционирования склада.